Las Dosces Blanco

ELABORACIÓN

Maceración pelicular de 24 horas. A continuación procedemos a separar el Mosto Flor del de prensa. Finalmente hacemos un Desfangado por frío y posterior fermentación a 18C.

VARIEDADES DE UVA

60% Macabeo
40% Sauvignon Blanc

ANÁLISIS SENSORIAL

Amarillo pajizo con reflejos verdes. Limpio y brillante.
Nariz limpia y elegante. Mostrando característicos aromas varietales, que recuerdan a flores blancas, frutas tropicales y matices herbáceos, todos ellos envueltos en un ligero fondo mineral.
En boca muestra una acidez equilibrada. Resultando un vino fresco, intenso y sedoso, de cuerpo medio y persistente. En el final de boca permanece recuerdos agradables a flores blancas y una ligera sensación herbácea que invita a seguir bebiendo.

RECOMENDACIONES

Armoniza tanto para aperitivo como para comidas ligeras. Ideal con pescados ligeros, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas.
Tiene una alta expresión aromática recordando los aromas de la nariz. Largo y agradable postgusto.
Para apreciar correctamente todo su potencial, se recomienda una temperatura de consumo sobre los 8 - 10º aproximadamente
Copa de Cata: Spiegelau Authentics 01

CONTACTO

Rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo.

 

Si notas que no estás recibiendo correos electrónicos de Chozas Carrascal, revisa la bandeja de Spam


    He leído y acepto la Política de privacidad
    He leído y acepto la Cláusula informativa del formulario de contacto

    VISITA NUESTRA BODEGA

    Vivir la experiencia en primera persona

    VINOS Y CAVAS DE CHOZAS CARRASCAL

    La sabiduría de la tierra
    en cada botella

    LA TIENDA

    La sabiduría de la tierra
    en cada botella

    WINE TOUR EXPERIENCE

    EL oro de la bodega
    Chozas Carrascal