Las Cuatro

ELABORACIÓN

Rosado Joven.
Vendimia de cada variedad por separado. De cada variedad se hace un sangrado tras maceración pelicular a 10 ºC durante 7-10 horas. Se hace el coupage de los cuatro mostos que fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada entre 17-19 ºC.

VARIEDADES DE UVA

Tempranillo, Garnacha, Syrah y Merlot.
Meses en barrica: 1 mes de barrica.

ANÁLISIS SENSORIAL

Rosa grosella intenso. Limpio y brillante.
Intenso y expresivo, con aromas que recuerdan a violetas y a frutas rojas confitadas.
Fresco y untuoso, potente, largo y dulce, debido al equilibrio entre las cuatro variedades.

RECOMENDACIONES

Temperatura: 6º-8º aproximadamente.
Por la estructura tánica del vino y su complejidad varietal, se trata de un vino capaz de soportar platos de sabores y aromas potentes, tales como arroces acompañados de carne, pescados grasos y alimentos en los que se hayan utilizados condimentos como el pimentón que necesitan el equilibrio de un tanino potente.
Copa de Cata: Spiegelau Authentics 01

TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR

CONTACTO

Rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo.


He leído y acepto la política de privacidad

VISITA NUESTRA BODEGA

Vivir la experiencia en primera persona

VINOS Y CAVAS DE CHOZAS CARRASCAL

La sabiduría de la tierra
en cada botella

LA TIENDA

La sabiduría de la tierra
en cada botella

WINE TOUR EXPERIENCE

EL oro de la bodega
Chozas Carrascal